BAKLAVA

Sastojci:

• 1 kg tankih kora za baklavu
• 700 grama oraha
• 700 grama belog šećera
• 1/2l suncokretovog ulja
• 300 grama putera

Priprema:

1. Sameljite 700 grama oraha.
2. Podmažite tepsiju uljem, zatim stavite prvu koru, premažite uljem, i ponovite ovo sa još dve kore.
3. Nakon ređanja treće kore, premažite uljem i pospite mlevenim orasima. Ovaj proces ponavljajte sve dok ne dođete do poslednje 3 kore, koje ređate bez dodavanja oraha.
4. Postavite lenjir na 45 stepeni u odnosu na tepsiju i isecite baklavu, sa razmakom od 2cm izmedju linija. Kada završite jedan smer, okrenite lenjir i uradite isto ovo za drugi smer. Rezultat bi trebalo da bude baklava isečena na rombove.
5. Rernu zagrejte na 220 stepeni
6. Preostalo ulje i puter stavite u jednu posudu i ostavite da masa prokuva. Ovako prokuvalu smesu prelite preko baklave i ubacite u rernu na 40 minuta.
7. Pre vađenja baklave iz rerne, napravite sirup od šećera i vode. Na 700 grama belog šećera dodajte 350 ml vode i koru limuna, i ostavite da proključa.
8. Zalijte baklavu sa sirupom po vađenju iz rerne i poređajte kolutove limuna.
9. Zamotajte gotovu baklavu u najlonsku foliju i ostavite 24h da odstoji

Prijatno vam želi Tijana!